A festa do Santíssimo Sacramento ou festa do Senhor, como é também conhecida, é uma das grandes tradições desta freguesia. Esta festa ocorre em honra do Santíssimo Sacramento, todos os anos, no último domingo do mês de julho. Segundo consta, esta festa realiza-se há mais de 235 anos. A responsabilidade da sua organização cabe à Confraria do Augustíssimo e Santíssimo Sacramento, que nasce da extrema devoção dos Sobrepostenses, no ano de 1778.

Os seus estatutos detêm duas assinaturas muito importantes: a do Arcebispo D. Gaspar de Bragança e a do Desembargador Inácio José Peixoto. De acordo com os seus Estatutos, reformados em 1917, a Confraria tem a obrigação, entre outras coisas, de “promover, na forma devida e costumada, o culto do Santíssimo Sacramento”.